o amaranto possui uma combinação especial de proteínas que auxiliam no combate ao colesterol ruim, é fonte de minerais e vitaminas e naturalmente livre de glúten. os amarantos orgânicos vitalin sem glúten são encontrados nas versões farinha e flocos, e podem ser adicionados em preparações doces ou salgadas.alérgicos: pode conter traços de castanha.não contém glúten. conservar em local seco, fresco e arejado.